Boucherie
Le savoir-faire et la confiance de nos partenaires
Le travail de la viande
À la Boucherie Pointut, située à Bollène, nous avons à cœur de proposer des produits de qualité, issus d’un savoir-faire local et d’une relation de confiance avec nos éleveurs partenaires.
Nous prenons le temps de rencontrer chacun d’eux, de comprendre leurs méthodes d’élevage, et de suivre l’évolution de leurs pratiques. Cette proximité nous permet de garantir des viandes savoureuses, respectueuses du bien-être animal et de l’environnement.
Dégustez nos sélections de viandes
Le boeuf
Nos morceaux de bœuf proviennent de races à viande reconnues, élevées en plein air et nourries de manière traditionnelle. La maturation est soigneusement maîtrisée pour garantir une tendreté et une saveur incomparables.
Le Porc
Nous travaillons avec des producteurs qui élèvent leurs porcs dans le respect du rythme naturel des animaux. Leur alimentation, saine et équilibrée, se reflète dans une viande goûteuse et de qualité constante.
Les volailles
Nos volailles fermières (poulet, pintade, canard…) sont issues d’élevages locaux et bénéficient d’un prix au plus juste et des labels représentants le soin apporté à leurs qualité de vie.
Agneau et veau issus de petits producteurs.
Le porc vient de l’Aveyron, gage de qualité et de traçabilité.
Volaille élevée en plein air.
Servies au détail pour les particuliers ainsi qu’en gros pour les restaurateurs..
